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Significa que as pessoas não se importam com os problemas alheios e só se preocupam com os seus próprios. É uma expressão que demonstra falta de empatia ou até mesmo prazer em ver o sofrimento alheio.
Exemplo de uso #1Ele riu da desgraça do vizinho, mas quando foi com ele, chorou. Pimenta nos olhos dos outros é refresco.
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É uma expressão popular usada para dizer que os sofrimentos ou problemas alheios não provocam nenhuma compaixão ou empatia nos outros. É uma forma de dizer que alguém está pouco se importando com a dor dos outros, ou até mesmo se alegrando com ela. A origem da expressão é uma referência ao fato de que a pimenta é muito ardida e causa muito incômodo nos olhos, mas se for nos olhos dos outros, não faz diferença para quem diz a expressão.
Exemplo de uso #1Nilton não teve dó de Quinca e mandou ele subir no telhado pra consertar, pimenta nos olhos dos outros é refresco, ele não liga pro risco.