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Significa que alguém é muito arrogante, que se acha melhor do que os outros e não dá atenção para ninguém.
Exemplo de uso #1Ela tem o nariz empinado só porque passou no vestibular.
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É uma forma de criticar ou ironizar uma pessoa que age com soberba e desprezo pelos outros.
Exemplo de uso #1Não adianta falar com ele, ele tem o nariz empinado demais para ouvir alguém.