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É uma gíria que significa pessoa que não “segura” nada, ou seja, chefe que se esquiva de responsabilidade e não decide nada. É quase um água de salsicha. Essa gíria pode ter origem na ideia de que a mão de uma boneca é frágil e não consegue segurar nada com firmeza.
Exemplo de uso #1Ela é muito mão de boneca, vive deixando tudo cair no chão.