Encher linguiça é o ato de enrolar, ganhar tempo fazendo alguma coisa só pra que o tempo passe mais. OU, quando escrevendo, aumentar o tamanho do texto mas sem nenhum acréscimo de informação. simplesmente para parecer um texto maior.
Fiquei só enchendo linguiça na minha apresentação do trabalho da faculdade. Não tinha muito assunto para falar e o tempo mínimo era de 15 minutos.
Qual é a Gíria